INGREDIENTI:
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di zucchero semolato
- 1 bicchiere di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaio pieno di semi d'anice
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- farina 00 q.b.
PREPARAZIONE:
in una ciotola capiente, mescolare bene con un cucchiaio di legno (o con le mani) lo zucchero, l'olio e il vino. aggiungere il lievito. mano mano, incorporare la farina, impastando, fino ad ottenere un impasto lavorabile ma non duro. dividere l'impasto in 2 parti. in uno incorporare i semi d'anice e nell'altro il cacao ottenendo così un impasto color cioccolato. portare il forno a 180°. foderare una teglia con carta-forno. prendere l'impasto, creare dei cordoncini, formare delle ciambelline e adagiarle sulla teglia spolverizzandole con dello zucchero semolato. cuocere per circa 10 minuti.
ACCORGIMENTO:
può essere usato qualsiasi tipo di vino, anche quello più economico. non esagerate con le dosi, magari per iniziare dimezzatele perché di ciambelline ne usciranno una marea :)
Buone, poi cotte al forno e non fritte!! Mi piacciono, brava! Un bascio,
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