INGREDIENTI:
- 2 zucchine
- 5 pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai d'olio extravergine
- 2 cucchiai di mirto (liquore)
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
tagliare le zucchine a rondelle e i pomodorini a pezzettini. in una padella far scaldare l'olio insieme all'aglio in camicia. mettere nella padella le zucchine e farle rosolare. aggiungere i pomodorini a pezzetti e sfumare con il mirto. una volta che il liquido si sarà ritirato salare e parare.
ACCORGIMENTI:
a piacimento, aggiungere del prezzemolo fresco tritato.
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