INGREDIENTI:
- 1 dose di PASTA FROLLA classica (vedi ricetta nella sezione dolci)
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 14 cucchiaini di crema alle nocciole (nutella)
- burro q.b.
- farina q.b.
PREPARAZIONE:
preparare la pasta frolla classica, dividerla in due parti (70% e 30%) una parte, la maggiore, lasciarla bianca nell'altra impastare i 2 cucchiai di cacao creando così una pasta "nera".
imburrare e infarinare degli stampini. stendere la pasta frolla bianca e tagliare dei tondini con un coppapasta: sarà la base della crostatina. mettere il tondino, lasciando i bordi alti, in uno stampino imburrato e infarinato. mettere dentro un cucchiaino di nutella. creare con la pasta nera, dei cordoncini piccolini e "chiudere" la crostatina formando una griglia.
procedere in questo modo fino a finire gli ingredienti. usciranno all'incirca 16/18 crostatine. infornare a 180° per circa 15 minuti.
ACCORGIMENTI:
io ho usato degli stampini d'alluminio, quelli che si usano per i budini, riempendoli fino a metà. sono usa e getta ma imburrati e infarinati permettono alla crostatina di staccarsi con facilità...poi si possono anche lavare e riutilizzare.
potete anche invertire i colori facendo la base nera e la griglia bianca ecc ecc...
procedere in questo modo fino a finire gli ingredienti. usciranno all'incirca 16/18 crostatine. infornare a 180° per circa 15 minuti.
ACCORGIMENTI:
io ho usato degli stampini d'alluminio, quelli che si usano per i budini, riempendoli fino a metà. sono usa e getta ma imburrati e infarinati permettono alla crostatina di staccarsi con facilità...poi si possono anche lavare e riutilizzare.
potete anche invertire i colori facendo la base nera e la griglia bianca ecc ecc...
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