- Fresco o essiccato, ha un aroma simile a quello della salvia. i gambi vanno eliminati. digestivo, antisettico, balsamico. le proprietà antibatteriche sono dovute ad un fenolo, il timolo, contenuto in tutte le parti della pianta, responsabile del forte profumo.
USO:
- Si usa con carne, pollame, frutti di mare, uova, formaggio, verdure e insalate.
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