INGREDIENTI:
- 1 patata
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina
- pepe q.b
- 1 cucchiaino di erba cipollina
PREPARAZIONE:
lessare le verdure. una volta pronte, lasciarle intiepidire e passarle con il mixer riducendole in crema. salare, pepare e aggiungere l'erba cipollina. mettere il tuorlo e la farina setacciata. montare l'albume a neve ben ferma e incorporarlo, facendo un movimento a taglio, cercando di non smontarlo, al composto.
imburrare e infarinare degli stampini. mettere il composto fino a metà stampo. infornare a 180° per 15 minuti.
ACCORGIMENTI:
è preferibile usare degli stampini in alluminio come i primi due a sinistra nella foto. io ho fatto l'errore di usare anche dei pirottini in carta e non si staccavano perfettamente. ma si sa, sbagliando s'impara :p.
Ciao cara, ho visto il tuo commento su un altro blog e francamente il tuo nome mi ha divertita e incuriosita, e allora sono venuta a sbirciare a casa tua. Hai un blog con delle ricette molto molto carine. Ti seguo volentieri (e verrò a mettere anche tanti bei "mi piace" su FB. Vienimi a trovare qui http://ilcastellodipattipatti.blogspot.it/ che mi fa piacere e anche qui http://www.facebook.com/pages/Il-Castello-di-Patti-Patti/457186640959083 e se ti fa piacere un clic su "mi piace". Un bascio, Pattipa
RispondiEliminaehi ma ciao :) ...mi sono aggiunta al tuo gruppo e ho messo mi piace alla tua pagina (naturalmente con il mio profilo personale)...ti ringrazio per i complimenti! avrò sicuramente modo di provare le tue ricette e ti comunicherò il risultato ;) ....ti auguro una buonissima serata.
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