PREZZEMOLO

CARATTERISTICHE:

• Dalla stessa famiglia delle carote, quello riccio ha un gusto moderato, mentre quello a foglia piatta ha un gusto più pungente.

USO:

• Si utilizza per decorare, intero o tritato. La varietà a foglia piatta esalta il sapore dei secondi a base di carne, pollame, pesce o anche vegetariani.